大寧寺とお酒の学校卒業

ブログをお休みしていた間に、色々と書きたいネタや出来事はあったので、
思い出しがてら、ぼちぼちと更新します。

今年の秋は、ぶーさんとぶーさんの両親と
山口県長門市大寧寺で紅葉狩りを楽しみました。
開創は1410年。室町時代までこの地を連綿として支配していた大内氏は
この寺で自刃してお家断絶したそうです。
そんなことまったく知らずに、紅葉の名所ということで訪れました。
スマホのカメラで撮影してますので、ちょっと荒れてまーす


去る11/11に訪れました。渓流が流れ野趣溢れる境内でした。
肝心の本堂を一切写しておりません(-ω-)


境内の羅漢像は江戸初期のころのものらしいです


しとしと雨の中の紅葉狩りも風情がありました


この地のご当地サイダーは、果汁３％の夏みかん味でした。

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さて、先日、無事全6回講座のお酒の学校を卒業し、
めでたく「福酒撫子」となりました

日本酒、いろいろ飲ませてもらってホントに大好きになりました。
これからもたくさん飲んで、自分に合う味を探したいと思います。
そうそう、意外だったのが、日本酒に辛口は望むな、ということ。
そもそも、日本酒は米麹の働きで米が糖化されるのであって甘いのが基本。
とある蔵元さんは「日本酒のツウを語る人ほど、辛口が好みだと言う」とか
「辛口が飲みたければ日本酒じゃないものを選べばいい」とまでおっしゃっておられました。

コチラ、認定証の裏の「お酒の学校　卒業生五ケ条」


知ってる限りのうんちくを語りたいと思います（笑）

▽正面顔

葉っぱを食べて、クチバシが緑色に汚れています。
こうなってるのを見ると、文鳥飼い主はたいてい
「あらー、ちゃんと葉っぱ食べたのー、エライねー」って言います。

タグ：大寧寺 お酒の学校

コメント 20

お久しぶり♪
ボチボチでいいからね～！＾＾
by song4u (2012-12-10 06:57) 

お久しぶりです(^_^)
大寧寺の紅葉綺麗ですね♪　１０月は山口旅行へ出かけ
長門市や萩市なども訪れました。久しぶりに温泉にも
色々浸かって観光も楽しんできました(*^_^*)
お酒の学校卒業おめでとうございます～日本酒は初心者
ですので、色々教えてください、楽しみにしています♪♪

by プースケ (2012-12-10 07:02) 

お早う御座います＾＾）
ご卒業御目出度う御座います♬
福酒撫子の薀蓄を是非承りたいものです～（＾m＾）☆

by 獏 (2012-12-10 08:24) 

song4uさん
はぁーい(^-^)/　ありがとうございます♪
by まる (2012-12-10 09:18) 

プースケさん
こちらこそお久しぶりですm(_ _)m
長門や萩は本当にいい町並みですよね。
とくにこんな秋の風景は情緒たっぷりで大好きです。
温泉もいろいろありますもんね。
日本酒、奥が深くてラベルの意味が少し分かったくらいです(笑)
どうやらたくさん飲んでも大丈夫なようなので、
これからたくさん飲んでみたいです＾＾
by まる (2012-12-10 09:20) 

獏さん
お早うございます。ありがとうございます。
付け焼刃の薄っぺらな知識なので
忘れないうちに、片っ端から飲みたいと思います！(笑)
by まる (2012-12-10 09:21) 

お酒の学校、ご卒業おめでとうございます。
ぜひブログでも、学ばれたことの薀蓄を、いろいろ書いて頂きたいです。
飲めない自分は、知識として、役立たせて頂きます。
by まるたろう (2012-12-10 11:22) 

ご卒業おめでとうございます（＾ｏ＾）ｏ∠⌒※
セキセイも…クチバシだけでなく顔も緑に…＾＾；
by 下総弾正くま (2012-12-10 12:44) 

もんちゃん、お久しぶり～(^O^)
相変わらず可愛らしいですね。
お酒の学校を卒業なさっておめでとう！
値打ちのある資格ですよ。羨ましいな。
これからいろいろ教えてね。
by ミモザ (2012-12-10 12:53) 

まるたろうさん
そうでしたね、まるたろうさんは飲めない方でした・・・
日本酒の蔵見学まで行って、日本酒の勉強をしたんですよ。
すごく自分にとってはいい経験になりました！
うんちく・・・折を見て披露させていただきます^◇^
by まる (2012-12-10 13:09) 

下総弾正くまさん
か、か、顔まで緑に！？
どんだけ顔突っ込んで食べてるんでしょう(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
可愛いですねーっ
by まる (2012-12-10 13:10) 

ミモザさん
こんにちは！お久しぶりですー♪♪byもんちゃん
なかなか、奥の深い世界を学ばせていただきました。
毎回利き酒をして、蔵元の先生方から知識をいただきましたよ♪
蔵見学もあったしお弁当も出たし、お酒も飲み放題？だったしで
なんともお得で楽しい学校でした。
京都も蔵元多いみたいですね。お酒、気分的にも時間的にも
ゆっくり飲む時間があんまり無いかもしれませんが、、、、
少しでも癒しの時間がとれること、心からお祈りしています。
by まる (2012-12-10 13:16) 

ご卒業おめでとうございます☆彡
私は日本酒が苦手なのですが、日本酒の何が苦手なのか
知りたいと思っています(^^;
夏みかんサイダー美味しそうですね♪
変わり種も多いご当地サイダーの中で、夏みかんは正統派ですね♪
by hatsune (2012-12-10 17:45) 

紅葉は桜と違って、しっとりと落ち着い眺めたいと勝手に、
決めつけている私です(^_^;)
なので、この雰囲気は最高かと！！

あら、もんちゃん♪たくさん食べたようですね（＾ｕ＾）
昔飼っていたインコは春菊が好きでした。
｢エライねぇ｣…すごくわかります(^^ゞ
｢エライねぇ｣｢凄いねぇ｣｢良い子だぁ｣の３点セットです(*^_^*)
by にゃんこ先生 (2012-12-10 22:46) 

こんばんは♪
今年は、近くの公園でちょこっと紅葉を見たぐらい
で終わってしまいました。。
そして、お酒の学校ご卒業おめでとうございます♪
そんな量は呑めませんが、実は私も日本酒好きです。
今の季節は、熱燗に鍋なんかがイイですね。
by メロディー (2012-12-11 01:17) 

hatsune さん
おはようございます♪
日本酒が苦手な方って意外にも多いですよね。朝頭痛がするとか
酔いが回りやすいとか・・
なぜなんでしょうね。醸造酒が苦手なのかなぁ。
夏みかんサイダー、そうは言っても果汁３％ですけどね＾＾；
by まる (2012-12-11 09:51) 

にゃんこ先生さん
おはようございます♪こちらのお寺は本当にしっとりとして
風情がありましたよー。こういう雰囲気、私も大好きです♪

インコさん、春菊！
ちょっとクセのある味がお好みだったのかな？
いつもいつも、エライねぇ、いい子ネェ、連発ですよ(笑)
3点セットわかるー！
もんちゃんの場合、あんまりスキンシップしてしまうと
今の時期は特に発情を促してしまうので御法度なんですが
桃之助くんだったら、力いっぱいモフモフしたーい。
嫌われちゃいそうですけど＾＾；
by まる (2012-12-11 09:55) 

メロディー さん
おはようございます♪紅葉の時期って結構あっと言う間に過ぎて
しまうので、見逃すことって多いですよね。
最近は見頃が測りにくいというか・・・・、温暖化だからかな？
日本酒、たしなむ程度に飲めるくらいが良いかと^^
熱燗は体温まっていいですよね♪
温めると香りが立ってまたいいんですよねー(´∀｀)
by まる (2012-12-11 09:57) 

出遅れました^^;
まずは！「福酒撫子」おめでとうございます〜♪(^O^)
お酒の学校卒業生五ケ条ちょっと面白いですね、
たくさん語ってください！
紅葉狩りの写真、スマホのカメラと言っても美しい〜
まるでお着物の柄のようでほーっと見とれました。
晴天の紅葉も素敵ですけど雲がかった紅葉も渋くて素敵ですね

家も青くなったクチバシを見ると「いいこね〜」を連呼です(^_^;)
by mu-＆atsu (2012-12-13 09:24) 

mu-＆atsuさん
おはようございます^^
そうでしょ、五箇条ちょっとくすっと笑うのです。
日本酒の良さを頑張って波及したいと思います♪
最近のスマホはカメラの性能もいいですよねー
ついついスマホで済ますので、せっかく買った一眼が
バッグの中で眠っています。。。

あはは、青くなったクチバシ→褒めまくり構図は一緒ですねー(笑)
本鳥はキョトンですけど、かわいくって頬ずりしたくなります。
by まる (2012-12-14 09:02)