エチオピア料理 ファシィカ

10年以上前の職場仲間3人で、毎年恒例の忘年会をしました。

昨夜は暖かかったので、街のクリスマスイルミネーションもなんか浮いていました。


一番の食通な友人が探してきた、エチオピア料理屋さんが会場。
なかなかスパイシーで、想像してたより美味しかったので、ご紹介

店内が暗くて、携帯のカメラじゃちょっとツラかったです


（左上）　レンズ豆のサラダ
（右上）　サモサ。お肉がびっしり入ってて、これは評判良かった
（左下）　ドロワットという辛めのチキンの煮込み料理。スパイシー♪
（右下）　エチオピアでしかとれないという穀物で作った発酵パン。インジェラというそうです。
　　　　　そのままだと酸っぱめですが、煮込み料理を包んで食べるととてもバランス良し


（左上）　アラカブのフライ。マヒ　だったっけ･･･料理名。備え付けのスパイスでいただきます。
（右上）　シーフードの天ぷら。パカウダというそうです
（左下）　チキンと独特のスープで煮込んだご飯です。異国の味でしたー。
（右下）　絶対忘れない食後のデザート

エチオピア料理は、煮込み料理をインジェラ（発酵パン）でお皿の上から豪快につまんで食べる
フィンガーフードなのだそうです。
もう一回来たいと思える異国情緒たっぷりのお店でした！

シェフが、エチオピアの方でしたよ。

お店情報はこちら

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タグ：ファシィカ エチオピア料理

コメント 6

食べてみたいです
by 私が三人目 (2009-11-29 16:46) 

暗い店内の撮影って難しいですよね。
でもキレイに撮れていて凄いです！
by ゆきぽん (2009-11-29 16:51) 

法令や都道府県・市町村条令で飼うことができない鳥が多い
なか、もんちゃんは快適に生活しているように見受けました。
天敵は、ハヤブサ・カラス・イエネコｅｔｃ.だと推定します。
　ご訪問ありがとうございました。
by yogawa55はやぶさ (2009-11-29 19:21) 

私が三人目さん
日本人向けにアレンジされていたのか、スパイスも辛すぎることなく
食べやすかったですよ＾＾
by まる (2009-11-29 22:26) 

ゆきぽんさん
暗いとほんときれいに撮れなくて、携帯のカメラならなおさらでした＾＾;
微妙に画像修正＋シャープかけて見やすく補正しています＾o＾
by まる (2009-11-29 22:36) 

yogawa55はやぶさ さん
初めまして、コメントありがとうございます。
特に人に懐いてしまった手乗りの鳥が、外の世界で生きていくのは
ほぼ不可能だと思っています。
飼い主の不注意で逃がしたり不慮の事故で亡くさないよう
気をつけながらお世話をしています＾＾
by まる (2009-11-29 22:39)