バイキングと蕾菜と文鳥ドリル

プースケさんもよくお出かけになられる、中州のIPホテルのランチバイキングに
先日職場の皆でお出かけしました。
プースケさんが紹介される写真がいつもとてもおいしそうで、いつか行きたいと思ってました。
今月のバイキングのテーマは「カラダにやさしいベジタブルランチバイキング」だそう。

IPホテルレストランファミリア

ところでバイキングって人によって食べ方が違うようで。。。
私は全ての種類を少しずつとって食べる派。
スイーツマン氏は食事の間にお口直しのスイーツを挟む派（もちろん〆もスイーツ）。


とりあえず気になる食事を少しずつ。
ベジタブルランチというだけあって、野菜もふんだんに用意されていました。

と、スイーツマン氏の皿に目をやると



なんじゃ、この盛り方の違い！
同じO型とは思えない、丹精で美しい盛りっぷり。

食材と料理とコックさんに敬意を払った並べ方だと思う。
そうだよね、見た目も美味しさの一部だよね
そもそもバイキングとは、少ないスペースにいかに効率よく食事を盛るかが勝負（誰との？）と
思っていた私にとって、なんとも新鮮な出来事でした。

ちなみに、スイーツもたくさんありました。
来月は「春の食彩フェア♪南仏プロバンス地方の家庭料理フレンチ」みたい。
来月もおいしそうだなぁ。

ところで、「蕾菜（つぼみな）」って聞いたことありますか？


こちらがその蕾菜。
先日参加したイベントのお土産でいただきました。
私は初めて見たお野菜だったのですが、


大きさの参考に。

平成１９年から販売を開始し、今年で５年目の新しい野菜で
博多蕾菜というブランド名で生産されています。
大型からし菜の脇芽を商品化したもので、
一株当たり１パック～３パック分しか取れない希少な野菜です。
2月から3月しか出荷されないそうで、今なら八百屋さんで見ることができるかも

肉まきフライが美味しいと聞きましたが、我が家では極力油料理を控えてまして
こんな感じでスープにしました。


母の手作り燻製ベーコンと蕾菜スープ。
ほんのり苦味の中にも感じられる甘味。
捨てるところなく、全て使えます。

Facebook コメント機能が追加されてますね。
色んな人に見てもらえる機会が増えるのはいいことだけど、またまた動作が重くなりそう。

▽文鳥ドリル

悦に入って文鳥ドリルやっとります。


にほんブログ村

にほんブログ村
参加しています♪

タグ：IPホテル 文鳥ドリル 蕾菜